腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。在我国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜、做腊八豆腐、腊八面等习俗。
一碗腊八粥
红豆、核桃、枸杞、葡萄干……
数不清的杂粮干果
在慢火中炖成一锅甜蜜粘稠的粥
旧时的北京城这一天
走在路上都能闻见腊八粥的甜香
一大早吃碗腊八粥
让自己在甜蜜中沦陷
是一天最美味的打开方式
许多人也要做腊八蒜
他们把紫皮蒜剥了皮
装罐，用米醋淹没它们
一颗颗蒜头碧绿如玉
蒜辣与醋酸交织
脆香与提神齐飞
味蕾才是叫醒人的法宝啊
腊八腌制的醋
听说能经久不坏
多是拿来泡蒜头
蘸一口饺子，拌一盘凉菜
大快朵颐，大快人心
大年初一蘸素饺
寓意“新的一年素素净净”
有了这酸爽
再简单的生活也不觉乏味。
\ 腊八这一天，有些地方会做腊八豆腐
他们给豆腐块抹上盐水
中间挖个小洞填上盐放在太阳下晾烤
变成一块块金黄、松软、咸香的豆腐
可生吃、炖、炒
时间酝酿的好味道
是冬天下饭的好伙伴
“腊七腊八，冻掉下巴”
腊八前一天
人们将河流之冰舀起装盆
腊八这天
将冰脱盆敲成碎块
男女老少不怕牙冷舌冻
如吃冰糖一样嘎巴嘎巴
吃下肚去
寓意消病除灾
一年肚不生疼
冬月寒，粥温暖，喝碗腊八粥再出发吧！